Histidin

Nu om dage er Histidin et emne, der har fået stor relevans i nutidens samfund. Med tiden har Histidin fået en grundlæggende rolle i forskellige aspekter af dagligdagen, hvad enten det er på arbejdspladsen, i den teknologiske kontekst, i det personlige liv eller på et hvilket som helst andet område. Vigtigheden af ​​Histidin har overskredet barrierer og fordomme og er blevet et emne af almen interesse, der kræver analyse og refleksion. I denne artikel vil vi udforske forskellige perspektiver på Histidin og dets indflydelse på livet i dag.

Histidin
Generelt
Systematisk navn	2-amino-3-(3H-imidazol-4-yl)propansyre
Andre navne	Imidazolalanin
Molekylformel	C6H9N3O2
Molmasse	155,16 g/mol
Hvis ikke andet er angivet, er data givet for stoffer i standardtilstanden (ved 25 °C, 100 kPa)

Histidin (forkortet His og H) er en af de 20 standardaminosyrer i proteiner. I ernæring betragtes histidin som en af de essentielle aminosyrer. Den kodes for med CAU eller CAC.

Histidin blev første gang isoleret af tyskeren Albrecht Kossel i 1896.

Kemiske egenskaber

Imidazolsidekæden og den relativt neutrale pKa på 6,0 betyder at små ændringer i pH omkring fysiologisk pH resulterer i ændringer af histidins ladning, da denne ved svagt sure (og herunder) betingelser protoneres. Dette gør den anvendelig i active sites i enzymer, hvor den uden de store ændringer kan modtage og fraspalte en proton.