Thrombin
I dagens verden er Thrombin blevet et emne af stor relevans og interesse for en bred vifte af mennesker. Uanset om det er dets indvirkning på samfundet, dets historiske relevans eller dets fremtidige implikationer, har Thrombin fanget opmærksomheden hos mange globalt. I denne artikel vil vi grundigt udforske alle facetter af Thrombin, fra dens oprindelse til dens indflydelse i dag. Vi vil analysere dens indvirkning på forskellige områder, såvel som de perspektiver, der eksisterer omkring dette emne. Uanset om du er ekspert på området eller bare nysgerrig efter at lære mere om Thrombin, har denne artikel noget for enhver smag.
Thrombin (Faktor IIa) er det vigtigste enzym i blodkoaguleringen. Enzymet er en serinprotease (EC 3.4.21.5), der kløver fibrinogen til fibrin og fibrinopeptiderne, ligesom den også katalyserer mange andre koaguleringsrelaterede reaktioner. I blodplasma findes proteinet som forstadiet prothrombin, som produceres i leveren.
Kødklister
I begyndelsen af 2010 havde det fået en del opmærksomhed, idet det var under godkendelse i EU som et middel, der kan sammenføje kødrester, afpudsningsrester og afskæringer til bøffer og lignende. Her udnyttes enzymets naturlige funktion, hvor kødstumperne foruden thrombin tilsættes bl.a. fibrinogen, således at kløvningen af fibrinogen til fibrin fører til dannelse af fibrinklumper.
Sammensætningen bruges allerede i lægelig sammenhæng som kirurgisk vævsklæber til blandt andet behandling af lever- og miltskader.[1][2]
Andre former for kødlim (Meat Glue) er allerede i anvendelse. Dette gælder blandt andet transglutaminaser, der bruges i en række produkter.
Referencer
 | Spire Denne molekylærbiologiartikel er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |