Rösti
I denne artikel skal vi dykke ned i den fascinerende verden af Rösti. Uanset om du er ekspert i emnet eller blot ønsker at lære mere om det, her vil du finde værdifuld information, som vil hjælpe dig med bedre at forstå dette emne. Fra dens oprindelse til dens udvikling i dag, inklusive dens vigtigste karakteristika og applikationer, vil vi tilbyde dig et komplet overblik over Rösti. Gør dig klar til at begive dig ud på en opdagelses- og vidensrejse, der helt sikkert vil efterlade dig med et fornyet perspektiv på dette emne. Fortsæt med at læse og fordyb dig i det spændende univers af Rösti!
Rösti er en schweizisk kartoffelret. Den blev spist til morgenmad i kantonen Bern, men har spredt sig til hele landet. Mange schweizere betragter den som en nationalret. Den bruges både som hovedret og som tilbehør til andre retter.
Rösti er revne rå eller kogte kartofler stegt i olie eller smør. Kartoffelblandingen bliver stegt på panden, gerne med revet ost på.
I Tyskland findes røsti under navnene Reibekuchen og Kartoffelpuffer. Egnsbestemte varianter er talrige. Hovedindholdet er revne kartofler. De kan være groft- eller fintrevne. Nogle tilsætter æg for at binde dem sammen. Kartoffelpandekagen vidner om efterkrigstidens behov for billige opskrifter af let tilgængelige råvarer. I Tyskland er der flere opskrifter med kartofler, kål og andre billige råvarer end i noget andet europæisk land.
Eksterne henvisninger
- http://www.tine.no/page?id=28&key=8699&cat=721 (Webside ikke længere tilgængelig)
- http://www.aperitif.no/index.db2?id=102249 (Webside ikke længere tilgængelig)
 | Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |