Glycyrrhizin

I denne artikel vil emnet Glycyrrhizin blive behandlet fra et bredt og berigende perspektiv. Relevansen af ​​Glycyrrhizin i forskellige sammenhænge vil blive analyseret, samt dens indvirkning på det nuværende samfund. Igennem teksten vil forskellige tilgange og synspunkter på Glycyrrhizin blive udforsket med det formål at give en omfattende og berigende vision om dette emne. Derudover vil der blive præsenteret relevante data og illustrative eksempler, der giver læseren mulighed for at opnå større viden og forståelse om Glycyrrhizin.

Glycyrrhizin eller glycyrrhizinsyre er det primære sødestof i Glycyrrhiza glabra (lakrids). Strukturmæssigt er det en saponin. Det bruges til at fremstille emulsioner og gel til fødevarer og kosmetik. Stoffet er 30-50 gange sødere en sucrose (køkkensukker).^[1]

Referencer

1. ^ "Glycyrrhizic Acid". PubChem. National Institutes of Health. Hentet 24. februar 2014.

Eksterne henvisninger

• Wikimedia Commons har flere filer relateret til Glycyrrhizin

Spire Denne artikel om kemi er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.