Denne artikel vil behandle emnet Fenouillèdes, som har skabt adskillige debatter og har vakt interesse hos forskellige sektorer i samfundet. Fenouillèdes er et emne af aktuel relevans, der har været genstand for undersøgelse og forskning i forskellige sammenhænge og discipliner. Gennem tiden har Fenouillèdes gennemgået forskellige transformationer og har fået forskellige betydninger, hvilket gør det til et emne med stor kompleksitet og bredde. Derfor er det væsentligt at analysere i dybden de forskellige aspekter og dimensioner, som Fenouillèdes omfatter, for at forstå dets omfang og virkning på forskellige områder. Ved at udforske dets oprindelse, udvikling og konsekvenser er det hensigten at tilbyde en omfattende og objektiv vision af Fenouillèdes med det formål at bidrage til forståelsen og refleksionen over dette emne.
Fenouillèdes (occitansk: Fenolhedés/Fenolheda, catalansk: Fenolledès/Fenolheda) er et historisk landskab i departementet Pyrénées-Orientales i det sydlige Frankrig. Fenouillédes grænser op til landskaberne Roussillon og Conflent og mod nord til departementet Aude.
Fenouillèdes ligger mellem Pyrenæerne og Corbières omkring den øvre del af Agly-dalen.
De vigtigste byer er Saint-Paul-de-Fenouillet, Latour-de-France og Maury. I alt er der 28 kommuner og en samlet befolkning på 7.234 (2006).
Kulturelt hører Fenouillèdes til det occitanske område. Indtil 1790 var det en del af provinsen Languedoc, men herefter blev det en del af det nye departement Pyrénées-Orientales, som derudover omfattede de gamle catalanske områder Roussillon, Conflent, Vallespir og Capcir.