Emmentaler
Denne artikel behandler emnet Emmentaler, som har skabt stor interesse på forskellige områder. Emmentaler har fanget opmærksomheden hos eksperter, entusiaster og den brede offentlighed, hvilket gør det relevant at analysere og dykke ned i dette emne. Gennem historien har Emmentaler spillet en fremtrædende rolle i forskellige sammenhænge, og har haft indflydelse på sociale, kulturelle, politiske, økonomiske aspekter, bl.a. Derfor er det bydende nødvendigt at udforske dette emne grundigt for at forstå dets virkning og relevans i dag. Gennem den detaljerede udforskning af Emmentaler søger vi at give læseren en komplet og opdateret vision af dette emne for at bidrage til berigelse af viden og forståelse af dets betydning.
| Emmentaler | |
|---|---|
 Emmentaler | |
| Herkomst | Emmental, Schweiz |
| Fedtindhold | mindst 45% |
| Mælketype | komælk |
| Lagring | 2-14 måneder |
| Beskyttelse | ikke beskyttet |
Emmentaler er en fast ost, der stammer fra Emmental i Kanton Bern i Schweiz. Osten fremstilles af komælk, er medium-hård og kendes på sine store huller. Smagen er pikant og nøddeagtig uden at være direkte stærk. Emmentalerost modnes 2-14 måneder og har mindst 45% fedtindhold.[1]
Navnet emmentaler er ikke beskyttet, hvorfor der i dag produceres oste af emmentalertypen i næsten alle osteproducerende lande. Danske emmentalere er samsø- og svenbo-ostene.[2]
Referencer
