E-nummer
Udseende
flyt til sidebjælken
skjul
E-nummer er en del af et talsystem for tilsætningsstoffer til mad og drikke, der er blevet godkendt i den Europæiske Union (EU), og er optaget på den såkaldte positiv-liste. E'et der står foran numrene står for europæisk. E-numrene skal ikke skrives på varedeklarationen, og producenten kan vælge at skrive tilsætningsstofferne ved deres navn i stedet.
Her følger en oversigt over nogle af e-numrene
Gule farvestoffer
Røde farvestoffer
Blå farvestoffer
Grønne farvestoffer
Brune og sorte farvestoffer
Planteekstrakter
Andre farvestoffer
E200 – E297 Konserveringsmidler (bruges for at maden kan holde sig længere)
E300 – E385 Antioxidanter (bruges for at maden kan holde sig længere)
E504 – E530 Syrer, baser og salte (forlænger holdbarheden og ændrer smagen)
E535 – E585 Antiklumpningsmidler (bruges for at undgå at pulvere klumper sammen)
E938 – E949 Emballagegasser og drivgasser (forlænger emballagevarers holdbarhed)
E999 – E1520 Diverse stoffer uden for de almindelige kategorier
Eksterne links