Nu om dage er Det Danske Gastronomiske Akademi et emne, der er blevet mere og mere relevant i dagens samfund. Med fremskridt inden for teknologi og globalisering er Det Danske Gastronomiske Akademi blevet et grundlæggende aspekt i folks daglige liv. Uanset om det er på et personligt, professionelt eller socialt plan, har Det Danske Gastronomiske Akademi sat et væsentligt præg på den måde, vi interagerer med verden omkring os. I denne artikel vil vi udforske forskellige aspekter relateret til Det Danske Gastronomiske Akademi, fra dens indflydelse på mental sundhed til dens indflydelse på den globale økonomi. Vi vil også se på, hvordan Det Danske Gastronomiske Akademi har udviklet sig over tid, og hvordan det har påvirket forskellige samfund og kulturer rundt om i verden. Gennem en multidisciplinær tilgang vil vi søge at forstå betydningen og implikationerne af Det Danske Gastronomiske Akademi i det moderne samfund.
Det Danske Gastronomiske Akademi blev stiftet i 1964 på initiativ af Mogens Brandt, støttet af Mogens Lind, Christian Elling, Jens Kruuse, Ejler Jørgensen, John Price m.fl.
Akademiet søger uafhængigt af kommercielle interesser at fremme mad- og måltidskulturen i Danmark. Kvalitetsbegrebet tolkes bredt. Det omfatter smag, udseende, næringsværdi, ufarlighed, formålstjenlighed samt prisrimelighed. Akademiet støtter og opmuntrer initiativer til forbedring og fornyelse af udbuddet af varer og tjenesteydelser af høj kvalitet, bl.a. ved at uddele hædersdiplomer. Endelig bidrager akademiet til udgivelse af relevant litteratur.
Medlemmer var fx Poul Henningsen, Paul Hammerich, Hans-Jørgen Nielsen, Leif Blædel, Grete Grumme og Lillian von Kauffmann.
Nuværende præsident er Ole G. Mouritsen.[1] Hans forgængere tæller bl.a. Rune Roepstorff Nissen og Bi Skaarup.[2]